Vassilitsa griechischer Ziegenkäse in Salzlake 1x 1kg aus Ziegenmilch
12,99 €
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Produktinformationen "Vassilitsa griechischer Ziegenkäse in Salzlake 1x 1kg aus Ziegenmilch"
Vassilitsa griechischer Ziegenkäse ist ein in Salzlake gereifter Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse überzeugt mit seiner hellen Farbe, seiner charakteristischen Struktur und seinem typisch würzigen Aroma und eignet sich hervorragend für Salate, warme Gerichte, Vorspeisen und mediterrane Rezeptideen.
Ziegenkäse ist besonders in der griechischen und mediterranen Küche beliebt und lässt sich vielseitig kombinieren. Vassilitsa Ziegenkäse passt hervorragend zu Rucola, Feldsalat, Äpfeln, Orangen, Walnüssen und Granatapfelkernen. Auch mit gebackenen Feigen, Birnen oder Äpfeln sowie etwas Honig oder Ahornsirup entsteht eine ausgewogene Verbindung aus würzigen und süßen Aromen.
Vassilitsa griechischer Ziegenkäse kann kalt oder warm verwendet werden und eignet sich damit für zahlreiche Gerichte. Besonders gut harmoniert er auf Flammkuchen, Bruschetta und Focaccia sowie als Füllung für Zucchini oder Cannelloni. Auch gemeinsam mit Kartoffeln, Rosmarin, Tomaten, Blattspinat, Oliven, Pinienkernen oder frischen Kräutern lässt sich der Käse vielseitig einsetzen.
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Kulturen.
Nettogewicht: 1,5kg je angebotene Verpackungseinheit
Abtropfgewicht: 1kg
Rezeptidee: Focaccia mit Ziegenkäse, Kartoffeln & Rosmarin
Zutaten: 200ml lauwarmes Wasser, 80ml Olivenöl, 3 EL Olivenöl für das Backblech, 2 EL Ahornsirup, 1 TL Meersalz, 25g Hefe, 400g Weizenmehl, 2 Kartoffeln, 200g Vassilitsa griechischer Ziegenkäse in Salzlake und 8 Zweige Rosmarin.
Wasser, Olivenöl, Ahornsirup, Meersalz und Hefe verrühren und anschließend das Mehl zu einem gleichmäßigen Teig unterarbeiten. Den Teig ruhen lassen, in kleine Fladen teilen und erneut kurz gehen lassen. Mit dünn geschnittenen Kartoffeln, Vassilitsa Ziegenkäse und Rosmarin belegen, mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 220°C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen. Warm servieren.
Nährwerte je 100g:
Energie 1140kJ / 272,3kcal
Fett 21g
davon gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 16g
Salz 2,40g
| Allergene: | Milch |
|---|---|
| Farbe: | Weiß |
| Hersteller: | Georgios & Apostolos Nousias O.E., Nea Lefki, Nikaia, Larissa 41500, Griechenland. |
| Kühlpflicht: | ja |
| Lagerung: | Kühl lagern bei +4°C bis +8°C |
| Marke: | Vassilitsa |
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